as minhas receitas de brigadeiro favoritas
BRIGADEIRO TRADICIONAL
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
chocolate granulado
Modo de fazer:
Colocar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga numa panela, em lume brando, e mexer até que o doce fique consistente e se solte do fundo.
Retirar e despejar sobre uma travessa, untada de manteiga. (ou sobre a bancada da cozinha, se for de pedra)
Deixar arrefecer.
Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas.
O tamanho é o que desejar.
Passar as bolas por chocolate granulado e colocar em forminhas de papel frisado.
BRIGADEIRO BRANCO
ngredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200 gr de chocolate branco partido em pedacinhos
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1/2 copo de leite
Modo de fazer:
Levar ao fogo até dar ponto.
Enrolar e passar no granulado branco.
Coloque o leite condensado, o chocolate, o leite e a manteiga numa panela em lume brando e mexer até que o doce fique consistente e se solte do fundo.
Retirar e despejar saobre uma travessa, untada de manteiga. (ou sobre a bancada da cozinha, se for de pedra)
Deixar arrefecer.
Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas.
O tamanho é o que desejar.
Passar as bolas por chocolate granulado branco (de preferência) e colocar as bolinhas em forminhas de papel frisado.
BRIGADEIRO DE CAFÉ E CHOCOLATE
Ingredientes :
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1/3 chávena de Café forte
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3/4 de chávena de chocolate granulado
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes menos o chocolate granulado numa panela pequena.
Mexa sobre o fogo médio até que engrosse e solte dos lados. Despeje num prato bem untado e deixe esfriar. Depois de frio, com 1 colher (chá), forme bolinhas.
Unte as mãos com manteiga ou margarina para facilitar o seu trabalho.
Passe as bolinhas no chocolate granulado.
Observação: se a massa ficar muito mole, leve ao frigorífico para endurecer um pouco.
O chocolate granulado pode ser substituído por côco ralado.
receita retirada daqui
BEIJINHOS DE COCO
1 lata de leite condensado
150g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
coco ralado para polvilhar
Modo de fazer:
Coloque o leite condensado, coco e a manteiga numa panela em lume brando e mexa até que o doce fique consistente e se solte do fundo.
Retirar e despejar saobre uma travessa, untada de manteiga. (ou sobre a bancada da cozinha, se for de pedra)
Deixar arrefecer.
Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas.
O tamanho é o que desejar.
Passar as bolas por coco ralado e colocam-se em forminhas de papel frisado.
Nota:
Se quiser, pode congelar estes docinhos. É só colocá-los, separados, numa travessa, no congelador. Com o papel frisado e tudo, se quiser. Depois, coloque-os num saco de plástico. Congelando-os desta forma, eles ficam soltinhos.
Quando os quiser servir, é só deixar descongelar à temperatura ambiente.
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4 comments:
Gosto tanto de brigadeiro que fiquei com água na boca só de ler as receitas.
Logo que possa, vou experimentar.
Joquinhas
Sofia
Descobri o paraíso! Gulosa como sou vou perder umas horinhas a descobrir as tuas receitas. Já te adicionei aos favoritos!
Beijinhos e boa semana!
Só faltam mesmo as fotos para babarmos...
Muito bom!
Bjs
há algum tempo que andava á procura deste "brigadeiro de cocô"
obrigada!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bjs
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