Tuesday, November 8, 2011

Brigadeiro de Pistache - Receita da Festa de aniversário da Daniela

Costumo fazer sempre brigadeiros nas festas dos miúdos.
Normalmente, faço o brigadeiro tradicional, o de coco (beijinho de coco) e o de morango (que os brasileiros chamam Bicho de Pé).

Este ano decidi experimentar o Brigadeiro de Pistache, em substituição do tradicional.

Brigadeiro de Pistache



Ingredientes:


1 lata de leite condensado
50g de chocolate branco em pedaços pequenos
1 colher de sopa de manteiga
100 g de pistache sem casca e, de preferência, sem sal - picado

Modo de fazer:

Triture o pistache e reserve.
Deite numa panela o leite condensado, o chololate branco e a manteiga.
Em lume brando, mexa sempre, para não pegar ao fundo.
Quando estiver no ponto: ao mexer, vê-se o fundo da panela, e fica com uma consistência mais grossa, deligue o lume.
Despeje num prato untado com manteiga e deixe arrefecer.
Depois de frio, unte as mãos com manteifa e faça bolinhas.
E depois passe a bolinha no pistache triturado.
Ponha numa forminha de papel e está pronto a servir.

Bolo de bolacha Waffer - Festa de aniversário da Daniela

Como sempre, gosto de inovar nas receitas para as festas de aniversário dos miúdos. Não gosto de estar sempre a repetir as mesmas coisas, e procuro sempre encontrar receitas novas, que despertem a curiosidade dos convidados.

Uma delas é este bolo de bolacha waffer. A forma de fazer é parecida com a do de bolacha normal, mas o resultado é bem diferente.



Bolo de Bolacha Waffer

Ingredientes:


2 ou 3 pacotes de bolacha waffer sabor chocolate (dependendo da altura que quer o bolo)
nutella qb
manteiga e açúcar para fazer a cobertura de creme de manteiga

Modo de fazer:

Num prato de servir, intercale camadas de bolacha waffer com creme nuttela.
Eu acho mais fácil barrar a própria bolacha.

Creme cobertura:
Bata manteiga à temperatura ambiente com açúcar e cacau em pó, até ficar uma mistura cremosa e fácil de barrar.
Cubra o bolo com este creme.
Sirva no dia seguinte, para a bolacha ter tempo de amolecer um pouco.
é simplesmente delicioso.