Brigadeiro de Pistache - Receita da Festa de aniversário da Daniela

Costumo fazer sempre brigadeiros nas festas dos miúdos.
Normalmente, faço o brigadeiro tradicional, o de coco (beijinho de coco) e o de morango (que os brasileiros chamam Bicho de Pé).

Este ano decidi experimentar o Brigadeiro de Pistache, em substituição do tradicional.

Brigadeiro de Pistache



Ingredientes:

1 lata de leite condensado
50g de chocolate branco em pedaços pequenos
1 colher de sopa de manteiga
100 g de pistache sem casca e, de preferência, sem sal - picado

Modo de fazer:

Triture o pistache e reserve.
Deite numa panela o leite condensado, o chololate branco e a manteiga.
Em lume brando, mexa sempre, para não pegar ao fundo.
Quando estiver no ponto: ao mexer, vê-se o fundo da panela, e fica com uma consistência mais grossa, deligue o lume.
Despeje num prato untado com manteiga e deixe arrefecer.
Depois de frio, unte as mãos com manteifa e faça bolinhas.
E depois passe a bolinha no pistache triturado.
Ponha numa forminha de papel e está pronto a servir.

Bolo de bolacha Waffer - Festa de aniversário da Daniela

Como sempre, gosto de inovar nas receitas para as festas de aniversário dos miúdos. Não gosto de estar sempre a repetir as mesmas coisas, e procuro sempre encontrar receitas novas, que despertem a curiosidade dos convidados.

Uma delas é este bolo de bolacha waffer. A forma de fazer é parecida com a do de bolacha normal, mas o resultado é bem diferente.



Bolo de Bolacha Waffer

Ingredientes:

2 ou 3 pacotes de bolacha waffer sabor chocolate (dependendo da altura que quer o bolo)
nutella qb
manteiga e açúcar para fazer a cobertura de creme de manteiga

Modo de fazer:

Num prato de servir, intercale camadas de bolacha waffer com creme nuttela.
Eu acho mais fácil barrar a própria bolacha.

Creme cobertura:
Bata manteiga à temperatura ambiente com açúcar e cacau em pó, até ficar uma mistura cremosa e fácil de barrar.
Cubra o bolo com este creme.
Sirva no dia seguinte, para a bolacha ter tempo de amolecer um pouco.
é simplesmente delicioso.

VOLTEI!!!!!!!!!!!!!!!!!

em força ao blogue "A Cozinha da Cláudia".
Depois de meses (anos) de inactividade, cá estamos de novo.
Hoje não vou apresentar uma receita, isso deixarei para amanhã.
Estou a preparar a festa da Daniela, dos seus 5 anos, e, como não podia deixar de ser, a ementa será 100% caseira. Assim que tiver as coisas compostas, mostrarei aqui o menu da festa e as receitas.

Como dizem os brasileiros: "Me aguardem!..."